M-Bistro is een bekend restaurant in Nieuwpoort waar je kan genieten van allerhande verfijnde, doch eenvoudige gerechten. Sinds 2017 kan de bistro trots uitpakken met een Michelinster, en binnenkort ook met een prachtig gerenoveerd restaurantpand. Want vorig jaar besloten de eigenaars te verhuizen naar een karaktervolle historische site in de Sint-Sebastiaanstraat. Maar eerst was het gebouw toe aan verbouwingswerken, inclusief een totaalrenovatie van het dak.